Charytatywna restauracja założona w New Jersey przez Jona Bon Jovi cieszy się ogromną popularnością wśród tamtejszych ofiar recesji.

Wokalista grupy Bon Jovi postanowił założyć restaurację Soul Kitchen, kiedy zobaczył w telewizji program o ubogich rodzinach, dla których wizyta w restauracji jest wielkim i ważnym wydarzeniem poprawiającym nastrój. Rockman wymyślił formułę „banku żywności” współpracującego z pewną jadłodajnią w New Jersey, gdzie całe rodziny mogą jeść za darmo w zamian za ochotniczą pracę.

– W menu nie ma żadnych cen, więc rodzina może swobodnie spożywać posiłek, a jeśli później nie może zapłacić, to proponujemy pracę w kuchni – mówi muzyk wyjawiając, że pomaga w prowadzeniu restauracji wspólnie ze swoją żoną, córką i ojcem. – Jeżeli chcecie zobaczyć mnie na zmywaku, to zapraszam. Jestem w tym naprawdę niezły – dodaje.